O Laboratório de Ensino Zootécnico- nutrição monogástricos abriga professores e alunos de pós-graduação e de iniciação científica atuando na área de nutrição animal em aves, suínos, equinos, cães e gatos.

Para a realização dos trabalhos experimentais, o LEZO conta com uma fábrica de rações, salas totalmente climatizadas para experimentos e gaiolas metabólicas para ensaios com aves e suínos. O LEZO basicamente trabalha na formação acadêmica de alunos de mestrado e doutorado, além de prestar serviços a empresas e produtores através da condução de experimentos e interpretação de dados.

Atualmente estudam e estagiam no LEZO 5 alunos de doutorado, 9 de mestrado, 5 alunos de graduação e 1 pós-doutor. Ao longo dos últimos 19 anos, este centro foi responsável pela formação de 45 alunos de mestrado, 15 alunos de doutorado e mais de 50 alunos de iniciação científica passaram por aqui.

A maioria dos profissionais formados em nosso Laboratório encontra-se trabalhando na indústria de rações, de insumos, na pesquisa e nas universidades. A qualidade dos profissionais formados em nosso Laboratório e a seriedade com a qual conduzimos nosso dia-a-dia é motivo de orgulho e renovada vontade de fazer mais e melhor.